Commerciële Economie voltijd

Duurzaam Goud voor Van der Valk Leiden

Van der Valk Hotel Leiden heeft onlangs als eerste hotel in de Leidse regio het Gouden Greenkeycertificaat behaald. Floris Wakka, student CE, speelde hierbij een belangrijke rol.

De Green Key staat garant voor de vrijwillige inzet van de ondernemer om meer aan het milieu te doen dan de wet- en regelgeving van hem verlangt. Om voor de Green Key in aanmerking te komen moeten ondernemers veel maatregelen nemen met betrekking tot milieuzorg en MVO.

Om aan de eisen van de Greenkey organisatie te voldoen is Van der Valk Leiden een samenwerkingsverband aangegaan met de hogeschool. Floris Wakka kreeg als opdracht voor zijn afstudeerproject om Van der Valk klaar te stomen voor het behalen van het certificaat en om er voor te zorgen dat duurzaamheid en MVO ook verankerd zouden worden in de organisatie van het bedrijf. Het succes van duurzaam en maatschappelijk ondernemen is immers een verantwoordelijkheid van werkgever- en werknemer.

Voorbeelden van investeringen zijn het ombouwen van gloeilampen en halogeenverlichting naar spaar- en LED-verlichting, klimaatbeheersingapparatuur, een besproeiinginstallatie met regenwater, 100% groene stroom, 100 % groen gas in 2012 en het verminderen van verpakkingsmateriaal. Op de menukaart komen steeds meer biologische- en streekproducten. Ook de gasten kunnen hun medewerking verlenen door afval te scheiden en er bijvoorbeeld voor te kiezen om een dagje langer te doen met het linnengoed in de hotelkamer.

Marjolein Schut en Floris Wakka overhandigen het Green Key Schild aan het Greenteam van Van der Valk Hotel Leiden